L’artiste Shié Kasai jette un regard approfondi quant au rôle de l’alimentation et de la nourriture vis-à-vis l’identité culturelle et l’expérience des immigrants. L’artiste examine de près la modification ouvoire même la fusion des aliments japonais en demeurant fidèle au contexte canadien. Shié Kasai se permet de reproduire les aliments dont elle s’ennuie en les réadaptant à la culture canadienne. Au cours de son exploration, elle nous présente avec humour la transformation des aliments de sa culture en un genre d’hybride appartenant en même temps à deux cultures distinctes. Elle joue avec l’idée de ce qui constitue l’authentique cuisine canadienne et nous pose la question: nous identifions-nous à notre culture par le biais de notre cuisine en tant que Canadiens?

Les œuvres du projet Survival Japanese Cooking ont été présentées lors d’une exposition importante au centre MAI (Montréal, arts interculturels) en 2008. Les goûts culinaires des Montréalais ainsi que l’apparition des sushi dans le fast-food nord américain ont été les points de départ dans la création de cette oeuvre. Shié Kasai fait appel à un sondage dans lequel les Montréalais répondent à toutes sortes de questions reliées à leurs habitudes alimentaires, et à la définition de la cuisine canadienne. Habile et bien conçu, le sondage de l’artiste nous fait rire et nous fait aussi réfléchir.

Le 26 septembre 2010 de 13hr à 15hr (dernière journée de l’exposition), la bénévole au sens artistique développé , Carol Katz , sera disponible pour une visite informative de Survival Japanese Cooking. Cette visite sera offerte dans le cadre de l’évènement: Journées de la culture.

Shié Kasai est une artiste montréalaise, ses concepts et ses œuvres ont fait parti e d’expositions solo et collectives. Ses oeuvres ont été présentées à Montréal, aux Pays-Bas et au Japon. Ses projets actuels peuvent être visionnés sur le site www.shiekasai.com